Princípios da Pirâmide
Variedade
A alimentação é dividida em 6 GRUPOS ALIMENTARES, para garantir a variedade de nutrientes necessários ao organismo.

Proporcionalidade
Devemos respeitar a proporcionalidade que existe entre os GRUPOS ALIMENTARES. Da base ao topo o consumo é decrescente, isto é, o maior consumo deve ser do GRUPO DOS CEREAIS e o menor do GRUPO DOS EVENTUAIS

Quantidade
Nosso organismo precisa de uma quantidade específica de nutrientes para manter suas funções. Cada pessoa tem uma necessidade distinta, por isso o número de porções diárias (quantidade de alimentos em cada grupo) é diferente para cada indivíduo.
 
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