2016 | 23 de novembro
> 13 Alimentos que têm mais Potássio que a Banana!





Matéria publicada no site www.runnersworld.com em 10 de Maio de 2016

13 Foods That Have More Potassium Than a Banana
By Caroline Praderio

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13 alimentos que possuem mais potássio que a banana

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Quando você pensa nas melhores fontes de potássio, você provavelmente pensa nas bananas. Na verdade, a maioria das pessoas é duramente pressionada a não pensar em nenhuma outra fonte de potássio, mineral essencial que trabalha para ajudar a comunicação entre nervos e músculos e ajuda a mover nutrientes para dentro das células. Você até poderia pensar que o fruto tropical tem monopólio sobre o nutriente.

Mas a verdade é que as bananas não são realmente nada no “departamento do potássio”. Cada fruta fornece em média 422 mg do mineral, ou cerca de 9% de sua ingestão diária recomendada de 4.700 mg. É até uma quantidade aceitável, mas você pode facilmente consumir mais de outras fontes. Basta começar com estes 13 alimentos, em que todos oferecem mais potássio do que a sua velha amarela opção segura.

1. Batata doce
Uma batata média cozida tem 542 mg (12% de seu valor diário) de potássio. Esses tubérculos também são ricos em vitamina A. Elas também são absurdamente saborosas; nós amamos a receita de batata doce recheada com bacon e ovos.

2. Batata inglesa
Surpresa, surpresa: Uma única batata média cozida tem 941 mg (20% de seu valor diário) de potássio. Resfrie sua batata antes de comê-la e você vai ter uma dose de amido resistente (fibras) bastante amigável ao funcionamento do seu intestino. Salada de batata, vai querer?

3. Molho de tomate
Este simples molho é uma fonte secreta de potássio, com 728 mg (15% de seu valor diário) em cada copo. Apenas certifique-se de comprá-lo em embalagem livre de BPA, ou melhor ainda, experimente receitas caseiras de molho de tomate.

4. Melancia
Coma duas refrescantes fatias de melancia e você poderá obter 641 mg (14% de seu valor diário) de potássio. É também uma grande fonte de licopeno, um pigmento vegetal natural que tem sido associado a um risco reduzido de certos tipos de câncer.

5. Espinafre congelado
Adicione 1 xícara de espinafre congelado para o seu próximo salteado de legumes e verduras ou prato de massa e você terá uma quantidade respeitável de 540 mg (11% de seu valor diário) de potássio. Bônus: É incrivelmente barato --normalmente muito mais barato do que vegetais frescos.

6. Beterrabas
Uma xícara de beterraba cozida e fatiada fornece 518 mg (11% de seu valor diário) de potássio. (Mas não surte se ela deixar sua urina rosa ou vermelha depois! Totalmente normal, nós garantimos.)

7. Feijão preto
Provavelmente, você já está comprando feijão preto pelas fibras e proteína, mas eles também são uma grande fonte de potássio. Coma um copo e você poderá obter 739 mg (16% de seu valor diário) do mineral.

8. Feijão branco
Feijão branco pode ser a melhor fonte de potássio no supermercado: um único copo tem 1.189 mg. Isso é um quarto do que você precisa todos os dias. Essa mesma porção carrega também uma enorme quantidade de 20 g de proteína e 13 g de fibra.

9. Salmão enlatado
Há muitas razões para manter uma lata de salmão na despensa. É o sonho de qualquer cozinheiro preguiçoso obter todos os benefícios para a saúde do coração de peixes ricos em ômega-3, sem mais esforço do que o abrir de uma lata. Cada lata de aproximadamente 150 gramas tem 487 mg (10% de seu valor diário) de potássio.

10. Grãos de soja verdes
Sim, grãos de soja são uma das maiores fontes de proteína vegetal do mundo, mas isso não é o único truque na manga: 1 xícara também fornece 676 mg (14% de seu valor diário) de potássio.

11. Abóbora
Uma xícara deste vegetal favorito e ligeiramente doce tem 582 mg (12% de seu valor diário) de potássio.

12. Acelga
Uma xícara de acelga cozida tem uma enorme quantidade de 961 mg (20% de seu valor diário) de potássio. Este vegetal verde e saudável também traz no pacote cálcio, ferro e vitaminas A, C e K.

13. Iogurte
O iogurte natural tradicional (não o iogurte grego) tem uma impressionante quantidade de 573 mg (12% de seu valor diário) de potássio por copo. Além disso, ele possui quase a metade de sua necessidade de cálcio por dia.

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TECLA SAP é uma Atividade de Estágio em que os estagiários traduzem uma reportagem sob a supervisão do nutricionista.

O objetivo é que os estagiários tenham contato com assuntos em inglês da área de nutrição esportiva numa linguagem direcionada ao público em geral.

Desde 2011 a 449 é Ponto de Estágio Curricular para os alunos do 8º Semestre do Curso de Nutrição da Universidade de Brasília.

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449 em Ação!
Nutri 449 Fernando Carvalho

3º Lugar na Categoria 36 a 42 anos
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