4 colheres de sopa de margarina light;

4 gemas;

4 claras em neve;

½ xícara de chá de leite desnatado;

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 pitada de sal

1 maçã cortada em fatias finas;

1 colher de sopa de açúcar light;

canela em pó e açúcar para polvilhar.

MODO DE PREPARO

Bata o adoçante, a margarina light e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos. Junte as claras em neve e misture. Despeje metade da massa na forma untada e polvilhada. Coloque o açúcar light no fogo, em uma panela com a maçã cortada em fatias finas. Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente à massa. Cubra com o restante da massa. Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos aproximadamente ou até dourar. Corte em quadrados.

Rendimento: 9 porções

Porção: 1 fatia média

Grupos de Alimentos:

EVENTUAL – 1 porção